A seleção das carnes Patrão do Churrasco começa ainda no pasto. Só os melhores animais, com controle extremo da cadeia de produção, chegam às mãos de quem mais entende de churrasco. O resultado? Carnes com excelente marmoreio, cobertura de gordura uniforme, maciez e suculência. Para nós, a excelência nos cortes é mais do que um padrão – é tradição!