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Linha Suínos
PALETA SEM PELE SEM OSSO
A paleta é a parte superior do membro anterior do suíno. A terminologia da paleta varia muito, dependendo da região. A parte superior da paleta, comumente chamada de sobrepaleta, vem da área perto do lombo e contém o osso da paleta.
Imagem do Corte:
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