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Linha Suínos

SOBREPALETA

parte superior da paleta, comumente chamada de sobrepaleta, vem da área perto do lombo e contém o osso da paleta. Este corte tem bom marmoreio. É um corte versátil que pode ser cozido inteiro na panela, cortado para ensopados ou cozido.

Imagem de icone SOBREPALETA
Imagem do Corte:

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