• 600 g de contra filé

• 100 ml de cerveja

• 2 dentes de alho

• 1 cebola pequena

• 3 colheres de extrato ou molho de tomate

• 1 colher de chá de pimenta do reino moída

• 3 pimentas doce

• 3 colheres de azeite de oliva

• Sal a gosto

1. Limpe a carne, corte em fatias de aproximadamente 4 cm e reserve.

2. Corte todos os ingredientes em pedacinhos, misture ponha na panela de pressão junto com a carne.

3. Refogue adicionando aos poucos a cerveja.

4. Cozinhe por 10 minutos na pressão.

5. Retire do fogo e reserve.

6. Regue uma assadeira com azeite de oliva e ponha a carne junto com um pouco do molho que restou.

7. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até dourar as fatias.

8. Bom apetite.

Pra quem gosta da cerveja preta também fica bem saboro.